黄金世代の「人生」と「暮らし」を究める。

人生の黄金期、知識も経験も豊かな世代にとって、真に必要なのはホンモノと正統のみ。

『サライ』は旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生（LIFE）を豊かに、暮らし（life）を愉しくする月刊誌です。

最新号の＜大特集＞はハイボールからヒレ酒まで家飲み指南！

風土を味わう、歳月を味わう

ウイスキー基本の〝き〟

土地土地の環境と時間が醸す酒、それがウイスキーだ。

現在世界中でウイスキー・ブームが起こり、原酒不足の声が囁かれている。

いったいウイスキーの世界に何が起きているのか――。

知るほどに深くなる味と香りの世界に、初心に立ち返って踏み出してみよう。

あの人の愛したウイスキー

文楽、志ん生、米朝、松鶴・・・・・・モダンな噺家が嗜んだ酒

第1部　飲む前に識る、世界的美酒の基礎知識

そもそもウイスキーとは

かつてスコットランドに統一国家を成立させた、古民族ケルトの地酒に起源を持つウイスキー。

修道院で蒸留技術が磨かれ、12～13世紀頃には、原型が生まれたという。

しかし、19世紀の半ばまで一部の地方でしか飲まれなかった。

実はウイスキーは20世紀の酒なのである。

第2部　先割りOK、ひれ酒もOK。日本屈指の名バーテンダーが指南する

「家飲みウイスキー」の極意

バーで友人と語らいながらウイスキーを飲むのもいいが、我が家で寛いで飲むのはまた格別。

名バーテンダー岸久さんに家庭ならではのウイスキーの楽しみ方を伝授してもらった。

第3部　北海道から鹿児島まで、美酒を訪ねて2000km

「ジャパニーズ・ウイスキー」を旅する

ジャパニーズ・ウイスキーといえば、まず大手3社が頭に浮かぶが、昨今は、クラフト蒸留所も全国各地に数多く創業。

見学や限定品販売など、酒蔵ツーリズムの楽しみも出てきた。

満を持して、ウイスキーの〝蔵元〟を訪ねた。

＜特集＞

平成三十年・戌年 誰でも描ける墨と筆の芸術

「水墨画」で寿ぐ年賀状

古来、水墨画は気持ちを伝える方法であった。

文人たちは水墨の絵に詩文を寄せ、友情の証や記念の品として贈ったという。

来年は戌年。

筆と墨を手にとって、心を込めた一枚を描きたい。

鑑賞法と描き方のコツを達人に学ぶ。

＜特別付録＞

平成30年『サライ』特製カレンダー

「ボストン美術館浮世絵名品展 鈴木春信」より

鈴木春信 風流江戸ごよみ

＜別冊付録＞

第16回「サライ大賞」発表

大人の逸品カタログ

そのほか、連載・読み物も充実の内容でお届けする。

『サライ 12月号』ためし読み

サライ公式サイト

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