待ちきれなくてキッチンで食べ始めてしまうようなレシピがいっぱい！

新型コロナウイルスの影響で人々が家にいることを余儀なくされたコロナ禍のなか、代々木上原のミシュランレストランsioの鳥羽シェフが、シェフにとっての〝命〟であるレシピ「#おうちでsio」をTwitterで発信！

レシピは即座に広がり、数百万人のユーザーにリーチ、その話題性から何度も全国ネットの番組で取り上げられました。

お店の味を料理初心者の方でも再現できる「#おうちでsio」を軸にまとめたレシピ本『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』は大ヒット！

第2弾となる本書『食べたいから作る！ 鳥羽周作のとっておきごはん』では、家庭用・超簡単なレシピを収録しました。

«料理は〝食べる人を想像して作るもの〟だと思っています。

誰かのためにつくることも素晴らしいけれど、もうひとりの自分を想像しながら「今、何食べたい？」という気持ちに従い、「これは絶対うまいはず！」とワクワクしながら作る。自分のために作る料理だって、とても大切！」

食べたいから作る！ それは作ってでも食べたくなる料理じゃなくちゃ。間違いなく、ど真ん中のおいしさじゃなくちゃ。日常に寄り添う味を、誰もが手の届く作り方で伝えたいと思ったら、僕の等身大の「おいしい」が詰まった一冊になりました。

どれもこれもお気に入りのレシピ、間違いのない味ばかりです。ひとりでも多くのみなさんから「食べたい！」「作ろう！」の声が聞こえてきたらうれしいです。»

（本書「はじめに」より）

最新SNSで大人気だった「世界一のポテトフライ」や「フルーツサンド」「手羽先のカリカリ揚げ」をはじめとしたレシピのほか、簡単ステップのレシピが中心だった前作よりも、ちょっと手間がかかるけど「おもてなしメニュー」として喜ばれるメニューも増やすなど、さまざまななシーンに対応できるバラエティーに富んだレシピを紹介しています。

鳥羽シェフの「おいしいレシピの法則」のインタビューも収録。

ご家庭の料理をもっと楽しくするヒントが詰まった一冊です。　

QRコードから料理動画へ

▲揚げ物や餃子の包み方など、動画で見るとさらにわかりやすいレシピには鳥羽氏が運営しているYouTubeチャンネルや小学館のメディア、Kufuraのサイトに直接飛ぶことができるQRコードを記載しているので、コツやポイントをわかりやすく知ることができます。

フラットに開いたまま！ 料理中もノンストレスのコデックス製法を使用

▲料理をしながらレシピ本を見たい時、「手が汚れていて、ページを開くのが面倒」と不満をよく耳にします。

本書に使用しているコデックス製法は、本が水平にピタっと開いて安定するのが特徴。

この製法を使用することで前作以上に、使いやすいレシピ本になりました！

『食べたいから作る！ 鳥羽周作のとっておきごはん』

著／鳥羽周作 

【著者プロフィール】

鳥羽周作（とば・しゅうさく）

Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京2020から3年連続1つ星を獲得。

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