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2021.4.23

「コンビニ飯」が不健康なんてもう古い!管理栄養士が実際に食べて選んだ『カラダにやさしい コンビニごはん100』

キーワード: 健康 ヘルスケア 食 血糖値 尿酸値 血圧 悪玉コレステロール エイジングケア コンビニ 管理栄養士

「コンビニ飯」が不健康なんてもう古い!管理栄養士が実際に食べて選んだ『カラダにやさしい コンビニごはん100』

「コンビニごはん」の〝選び方のコツ〟や〝最強の組み合わせ〟を知って、ヘルシーな食生活を実現!

健康診断や人間ドックを受診した際によく聞く「なるべく自炊をしましょう」「野菜を料理してたくさん食べましょう」というアドバイス。

とくにメタボ気味の体型になれば、なおさらですよね。

しかし、毎日忙しく働いている我々勤労者にとっては、「そんなの百も承知だけど、実行するのは到底ムリ!」というのが正直なところでは!?

 

本書『カラダにやさしいコンビニごはん100』の筆者で管理栄養士の平澤芳恵さんは、そんな通り一遍の生活指導が「一方的な押しつけ」になっていることに気づきます。

 

«ある日、毎年アドバイスしているタクシーの運転手さんが、検診後の栄養相談で、「外食では定食を。コンビニではサラダをプラスすればいいことはわかったけれど、『この商品を食べて!』と言ってくれたほうが助かる。選ぶのが面倒でカップラーメンや唐揚げ弁当ばかりになる」とおっしゃいました。確かに、食事を選ぶことを面倒に思う人は意外と多いのです。忙しく働いていたら、じっくり選んでいる余裕はないよな・・・・・・と反省しました。»

(本書「はじめに」より)

 

それから平澤さんは、外食店やコンビニの、野菜が多いメニューを実際に食べてリサーチしたうえでアドバイスするように方向を転換。

さらに「どの商品を選べばよいかわからない」という声にこたえ、コンビニごはんを自分で食べて、撮影して、リーフレットを制作し、勤務している東京労災病院のホームページに月2回掲載することにしました。

この活動の中で2016年8月に誕生したのが、小冊子「深夜勤務者のための食生活ブック 健康を目指すコンビニ食」(発行/東京労災病院治療就労両立支援センター)です。

この小冊子が昨年9月、「とても内容がわかりやすく、コンビニごはんのイメージが変わった」とTwitterで話題になり、大反響を呼びました。

 

本書では、この小冊子をさらに発展させ、肥満・中性脂肪・悪玉コレステロール・血圧・血糖値・尿酸値など、22種類の健康不安を改善するコンビニごはんの選び方を紹介します。

この「便利な食生活のガイドブック」最大の特長は、栄養バランスを考えた、主食/主菜+副菜の最強の組み合わせとして紹介していること。

22種類の健康不安別に、コンビニごはん2~3品で構成する最強の組み合わせと、より効果的な食べ方を紹介します。

 

さらに、メニューを最新のものにアップデートし、栄養成分表示を記載。

著者によるメニューの評価や食べ方のアドバイスなど、解説も充実させました。

 

«今あなたが食べているものは、10年後の健康につながるーー大切なカラダへの投資なのです。本書があなたの食生活を変えるきっかけとなり、コンビニに行くのが楽しみになることを、心より願っています。»(同上)

 

健康は気になるけど、毎度の食事を選ぶのは面倒くさい。

そんな悩みを持つ人も、コンビニとこの本があればもう大丈夫です!!

 

『東京労災病院 管理栄養士監修

カラダにやさしい

コンビニごはん100』

著・監/平澤芳恵

 

【著者プロフィール】

平澤芳恵(ひらさわ・よしえ)

東京労災病院治療就労両立支援センター管理栄養士。

予防医療に加え、治療と仕事の両立支援をするため、同センターで食事の取り方などをサポート。メタボリック症候群予防、働く女性の食生活などをテーマに、栄養相談や講演を実施。忙しくて自炊する時間がない人が、コンビニでもバランスが良い食事を摂る方法を指南する。

 

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