『サライ.jp』が「長野市ジビエ」のランチイベント!キッチンカーでテイクアウト

『サライ.jp』が「長野市ジビエ」のランチイベント!
キッチンカーでテイクアウト

長野市は全国有数の良質なジビエの産地。もともとは鹿や猪による農作物被害が大きくなったことで、市内の猟友会支部と連携し行政を挙げて駆除に取り組んだことがきっかけ。長野市では最新で大型のジビエ加工処理センターを開設。コロナ禍の影響で「レストランで食事をしたいけれど、外食の機会が減っている」という声に応え、長野市ジビエの料理を販売する「ジビエdeランチ キッチンカーでテイクアウト!」イベントを開催した。
●2020年11月 開催