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サライ 9月号

サライ 9月号
ためし読み
価格
700円(税込)
発売日
2017/8/9
判型
A4変
JAN
4910142110979
公式サイト
シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める
知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生(LIFE)を豊かに、暮らし(life)を愉しくする月刊誌です。
〈 目次 〉
・ 特別対談/心地よい暮らしに必要なもの
杉浦伝宗さん(建築家・65歳)×土井善晴さん(料理研究家・60歳)
住まいは小さく、食事は一汁一菜。これが暮らしのスタンダードです
・ 払暁のお勤め、即ち清掃
十一代小川治兵衞さん(庭師・75歳)
・ 料理は過程を愉しむべし
西井香春さん(竹之御所流精進料理後継者・73歳)        
・ 書きものは手書きを宗とす
井上章一さん(国際日本文化研究センター教授・62歳)
・ 酒は独りで呑むべし
角野卓造さん(俳優・69歳)
・ 文士の「ものさし」(1) 山口 瞳の「帽子」
・ 値段にとらわれず好きなものを。
ものとは10年付き合う。同じものをいくつも買う。
白洲次郎・正子「もの選びの流儀」
・ ネイビーのブレザー
石津祥介さん(服飾評論家・82歳)
・ 六代目尾上菊五郎
渡辺 保さん(演劇評論家・81歳)
・ 単眼鏡 紺野敏文さん(仏教彫刻史研究家・79歳)
・ これが私のスタンダード 築地市場編
・ 喫茶室ルノアール 村松友視さん(作家・77歳)
・ 1970年のデイパック
小林泰彦さん(イラストレーター、画家・82歳)
・ ハーフアイのリーディンググラス
くろすとしゆきさん(服飾評論家・82歳)
・ これが私のスタンダード 文房具編
・ 足元の装い
菊池武夫さん(タケオキクチ クリエイティブディレクター・78歳)
・ 旅支度 池内 紀さん(ドイツ文学者・76歳)
・ 礼状セット 坂東眞理子さん(昭和女子大学総長・70歳)
・ これが私のスタンダード 鞄編
・ 木曽漆器の弁当箱
松野 弘さん(『谷中 松野屋』店主・63歳)
・ 単焦点レンズ 赤城耕一さん(写真家・57歳)
・ 音波振動式電動歯ブラシ
佐野次夫さん(東京西徳洲会病院副院長 口腔センター長・58歳)
・ これが私のスタンダード 調理道具編
・ 懐中電灯 中村大輔さん(元飛鳥2船長・59歳)
・ 膝のサポーター
内田芳昭さん(日本ボールルームダンス連盟副会長・72歳)
・ オーディオ 堀江敏幸さん(作家・53歳)
・ これが私のスタンダード 手土産編
・ 文士の「ものさし」(2) 吉田健一の「酒亭」
・ ちばてつや(漫画家・78歳)
・ そうめんの歴史を識る
解説 石毛直道さん(国立民族学博物館名誉教授・79歳)
・ そうめんができるまで
小豆島・中岡製麺所
・ そうめん基本の(き)
淡味が身上。流水でよくもみ洗いをすること
指導 田村 隆さん(つきぢ田村店主・59歳)
・ 田村隆さんの献立(5)
茄子とピーマン炒めそうめん 鰹づけそうめん 豚バラと長葱そうめん フルーツトマトと大葉の塩タレそうめん オムのっけそうめん
・ 枝元なほみさんの献立(5)
トマト和えそうめん 梅つゆそうめん ぶっかけもずくそうめん ベトナム風そうめん きゅうり入りのソーミン・チャンプルー
・ 有馬邦明さんの献立(5)
イタリア風釜玉そうめん イカスミの黒そうめん トマトの冷たいそうめん そうめんのジェノベーゼ ジャージャーそうめん
・ 全国 逸品そうめん 取り寄せ案内
・ ボルボ「V90」で巡る信州の絶景と美味 石川真禧照
・ サントリー美術館
「天下を治めた絵師 狩野元信」展 次世代への扉を開いた異才
・ 鳥の唄を聴け
写真・文/叶内拓哉
第13回 ノビタキ
・ 浮世の筆づかい 石川九楊
第19回 筍子識語
・ 当世ラジオ気質 高嶋秀武
第43回 「こちら甲子園球場です」―今だから話せるごめんなさい放送
・ 奇想転画異 五木寛之
第二十二話 取り残された国民病
・ (新)スタンダード研究室サライの眼
バスローブ/イケウチオーガニック
防災セット「MINIM+AID(ミニメイド)」/杉田エース
・ これはお値打ち!
SOI.miniハンドバッグ用ライト/ブレインストリーム
ふわふわAirボトル/ドウシシャ
・ サライ名画館 川本三郎・選
『故郷は緑なりき』(昭和36年)
・ えりぬき 公演案内
・ 半島をゆく 第12話 国東半島
その(1) 戦う八幡神
文/安部龍太郎 挿画/北村さゆり 解説/藤田達生
・ リンボウ先生のおとこの買いもの
第11回 宝の山に分け入る
・ 詩歌の品格 藤原正彦
第11回 椰子の実
・ 気になるバス停 今尾恵介
第(5)停留所 賎の女
・ 百貨店はじめて物語 浅賀 誠
第8回 江戸時代の「おもてなし」は接客の模範
・ BOOKレビュー 本川達雄
・ 巷のにほん語 金田一秀穂
第8回 日本語の壁
・ CDレビュー 森本レオ、林田直樹
・ 駱駝倶楽部/アンケート
・ ことばの知恵の輪
難航 十字語判断
・ 展覧会情報
・ 特上道具本舗
らくだ屋通信販売部
・ 定番・朝めし自慢
藤山新太郎(手妻師・62歳)
・ 命といふもの~今だから聞いておきたいこと~
画/堀文子 文/檀ふみ
個展よりも大事なこと
・ サライ大賞募集のお知らせ
・ 定期購読のご案内
・ 「サライ写真館」のご案内
・ 次号予告
・ インフォメーション

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