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サライ 6月号

サライ 6月号
ためし読み
価格
700円(税込)
発売日
2016/5/10
判型
A4変
JAN
4910142110665
公式サイト
シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める
知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生(LIFE)を豊かに、暮らし(life)を愉しくする月刊誌です。
〈 目次 〉
・ 序論 いま、なぜ宮沢賢治か 見田宗介さん(東京大学名誉教授・78歳)
「賢治を支えに、生きる意味とほんとうの幸福を多くの人が考え始めています」
・ 1日目 雫石 賢治の聖地・小岩井農場を訪ね、七ツ森の奥にある湯宿で寛ぐ
・ 2日目 盛岡~花巻 挫折と成長。賢治、青春の足跡を巡り、幼少よりゆかりの湯宿で思いを馳せる
・ イーハトーブ対談 賢治が本当に伝えたかったこと 夢枕 獏さん(作家)×宮澤和樹さん(林風舎代表取締役)
・ 3日目 花巻 教職を辞し、理想の実践に邁進。生誕と終焉の地で、賢治を想う
・ 池澤夏樹さん(作家・70歳) 『風がおもてで呼んでゐる』
・ 大林宣彦さん(映画作家・78歳) 『永訣の朝』
・ 冨田 勲さん(作編曲家、シンセサイザーアーティスト・84歳) 『オホーツク挽歌』
・ 高見のっぽさん(俳優、作家、歌手・82歳) 『狼森と笊森、盗森』
・ 長野まゆみさん(作家・56歳) 『猫の事務所』
・ 広田尚敬さん(鉄道写真家・80歳) 『シグナルとシグナレス』
・ 松本零士さん(漫画家・78歳) 『銀河鉄道の夜』
・ 山折哲雄さん(宗教学者・84歳) 『雨ニモマケズ』
・ 作品 永遠の未完成。生前の刊行は2冊
「賢治の作品の多くは没後に出版され、『銀河鉄道の夜』は、未完成です」
解説 杉浦 静さん(大妻女子大学教授・64歳)
・ 行事 宮沢賢治ゆかりの地・花巻で開催
生誕120年記念行事案内
・ 「大人の逸品」カタログ
・ 人間にとって最大の活力源
「噛むほどに旨味がしみ出す。肉ほど旨いものはありません」三國清三さん(フランス料理シェフ・61歳)
ミクニ風シャリアピンステーキ
・ 長生きしたければ肉を食べよ
日本人の平均寿命は肉食の普及で延びた
解説 柴田 博さん(桜美林大学名誉・特任教授・78歳)
・ 長生きしたければ肉を食べよ
いくつになっても1日に60~100gの肉が必要
牛・豚・鶏 肉の特徴と部位
・ 基本の肉料理を極める
指導 上田淳子さん(料理研究家・52歳)
サーロインステーキ
焼き豚
豚の角煮
・ 温度管理で肉を柔らかくする
柔らか冷しゃぶ
ローストビーフ
・ 酵素の力で肉を柔らかくする
鶏の醤油麹焼き
キウイマリネのポークソテー
タンドリー風チキン
・ 橘 左近(寄席文字書家・82歳)
・ にっぽんの「かたち」
第10回 紫陽花 写真/永坂嘉光
『鍋島 青磁染付紫陽花文皿』
・ サライ美術館
国立新美術館 オルセー美術館・オランジュリー美術館所蔵 ルノワール展 幸福な瞬間を追求した“絵の職人”
・ 展覧会情報
・ 命といふもの~今だから聞いておきたいこと
画/堀文子 文/檀ふみ
急行の停まらない駅
・ 浮世の筆づかい 石川九楊
第4回 「過てば則ち改むるに憚ることなかれ」
・ 奇想転画異 五木寛之
第七話 クルマは芸術品だと思う
・ 当世ラジオ気質 高嶋秀武 第28回
「女子アナが1日中山道?」―男性アナウンサー受難時代
・ ことばの知恵の輪
難航 十字語判断
・ 半島をゆく 第8話 丹後半島
その(2) 遺跡と古墳の宝庫
文/安部龍太郎 型画/西のぼる 解説/藤田達生
・ (新)スタンダード研究室 サライの眼
ドリア 1905の「パナマ帽」
コークシクルの「ワインクーラー」
・ 名車を「き」く 特別編
検証 ディーゼル車 本当の実力
石川真禧照×松任谷正隆
・ サライ・インフォメーション
・ 特上道具本舗
らくだ屋通信販売部
・ 本 青柳いづみこ、牧野隆夫
・ CD 海部宣男、林田直樹
・ 定番・朝めし自慢
林 望(国文学者、作家・67歳)
・ 定期購読のご案内
・ 催しもの
舞台、コンサート、落語、映画、DVD
・ 駱駝倶楽部/アンケート
・ 次号予告
〈 付録目次 〉
・ 定番で魅せる「大人のワードローブ」 レレファンテ・ディ・ラーメ発表
・ マッカーサーへ贈られた白洲次郎の椅子
・ さわやかな季節の暮らしを彩る本誌オススメの名品
・ サライ・オリジナル品&セレクト品
・ BE-PAL・オリジナル品&セレクト品
・ DIME・オリジナル品&セレクト品
・ 夏旅はHELLY HANSENと共に
・ 読者が選んだBEST100「モニートツーリング」
・ The大人の逸品
・ “おいしい”を探す旅 美味探訪
・ 夏をとことん満喫!! “逸品流”バカンスの過ごし方
・ [頒布会]世界遺産の風景盆栽
・ 寝苦しい日本の夏に効く 涼感寝具
・ [特別企画]「カードをたくさん入れても薄い長財布」
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・ 蒸し暑い季節をさわやかに過ごす 気持ちのいい夏の装い
・ 帽子コレクション2016
・ [特別企画]「身も心もとろけそうなマッサージ機」
・ 知られざる名酒を発掘 酒蔵探訪
・ 休日研究所 Vacation Lab
・ 鞄セレクション
・ 「これはラクダ」商店
・ ニッポン産地紀行 福井県・鯖江市
・ 読者と編集部から絶大な支持を得た名品が並ぶ「真剣逸品堂」
・ 快適レイングッズ 防水シューズ「トップドライ 通年用」

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