デザート・お菓子

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デザート・お菓子

鍵善　京の菓子屋の舞台裏
定価：1980円（税込）
著／今西善也　
老舗の菓子づくりの現場と職人技を大公開！
京都・祇園町の「鍵善良房」（通称：鍵善）は、江戸・享保年間から続く老舗の和菓子店です。本書では、和三盆糖や葛など、日本の風土が生む稀少で上質な原材料の生産者や、…
発売日：2024.11.01
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砂糖なしおやつ
定価：1760円（税込）
著／山田奈美　
からだにやさしい甘さに大満足！
NHKをはじめテレビや雑誌で活躍の人気料理家・山田奈美さんによる、砂糖不使用でもおいしくて満足できるおやつのレシピ本ができました。クリームたっぷりのいちごのショ…
発売日：2024.04.10
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ｌｏｉｌ　ＲＥＣＩＰＥ　ＢＯＯＫ／ロイル　レシピ　ブック
定価：1518円（税込）
監／藤本なおよ　
人気のマルチ調理器で余分な油と糖質をオフ
話題の糖質カット炊飯器「ＬＯＣＡＢＯ」のメーカーが発売し、おいしくヘルシーな料理が火を使わず、ほったらかしで作れると人気上昇中の多機能ノンフライヤー「ｌｏｉｌ（…
発売日：2022.07.12
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かんきつ　だんめん図鑑
定価：990円（税込）
著／わたなべまこ＠豊洲市場ドットコム　
断面で日本のかんきつの魅力を再発見！
みんなが大好きなくだものの“断面図鑑”の第３弾。日本に出回る多くの柑橘類のなかから、温州みかん、ポンカン、清見、八朔、媛小春、シークワーサーなど、なじみ深いもの…
発売日：2020.10.28
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ザッパなおやつ
定価：1430円（税込）
著／ｒｉｙｕｓａ　
大ざっぱに作ってもおいしいお菓子レシピ
「ザッパなおやつ」ってなに？大ざっぱに作ってもおいしいのが「ザッパなおやつ」。一般的なお菓子作りのハードルをぜ～んぶ解消し、限界まで手間も材料も省いたレシピです…
発売日：2020.10.21
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茶と糧菓
定価：4950円（税込）
著／安藤雅信　著／溝口実穂　
茶と糧菓がおりなす新しい喫茶のかたち
糧菓とは「和菓子とも洋菓子ともいえない、菓子とも料理ともつかない味や食感をたたえ、一定量の大きさの入れ物を“糧”とし、その範囲内で展開され続ける“菓子”」を意味…
発売日：2020.06.11
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りんご　だんめん図鑑
定価：990円（税込）
著／わたなべまこ＠豊洲市場ドットコム　
４２種のりんごが集合！りんごを愛でる図鑑
大好評『いちごだんめん図鑑』に続く、フルーツ断面図鑑の第２弾、『りんごだんめん図鑑』の登場です。ふじ、陸奥、紅玉はもちろん、ご当地りんごのような珍しい品種など、…
発売日：2019.10.10
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パフェ本
定価：1320円（税込）
著／斧屋　
おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内
「パフェ」ブームが全国で本格的に到来！！…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ？」と思っているあなたは、この本に登場す…
発売日：2018.10.19
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いちご　だんめん図鑑
定価：990円（税込）
作／わたなべまこ＠築地市場ドットコム　
いちご４２品種の断面図、集めてみました！
みんなが大好きないちごを、断面で見る図鑑絵本、登場！2018年1月15日いちごの日に、Twitterを賑わせた「苺の断面図」。この断面図カタログが、さらにパワー…
発売日：2018.06.15
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焼くだけ＆ちょっと塗るだけ　ネイキッドケーキ
定価：1430円（税込）
著／小菅陽子　
ヴィジュアル映えする美味ケーキが簡単に！
欧米のインスタグラムで注目の「Naked Cake」は、スポンジケーキの側面や断面を見せて、シンプルなデコレーションに仕上げるケーキです。手間をかけなくても素敵…
発売日：2017.01.11
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どうなっているの？だんめん図鑑
定価：1430円（税込）
製作・監修／断面マン（日本切断研究所）　
断面で丸見え…モノのしくみは美しく面白い
＜こんな断面が！(一例）＞◆野球ボール　サッカーボール　ボーリング玉…「え？」意外な中み◇スマートホン　炊飯ジャー　カメラ　…技術の結晶＆まるで美しいアート◆ダ…
発売日：2016.07.13
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ＳＵＰＥＲ　ＢＥＡＵＴＹ　ＳＷＥＥＴＳ
定価：1430円（税込）
著／エリカ・アンギャル　
美人をつくるＨＡＰＰＹスイーツ４６レシピ
　2004年～12年までミス･ユニバース公式栄養コンサルタントとして“世界一の美女づくり”に尽力したひとり、エリカ・アンギャルさん（http://www.eri…
発売日：2015.06.29
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全品３００ｋｃａｌ以下！　クックパッド健康レシピ
定価：990円（税込）
監／クックパッド　
低カロリーで大満足の毎日おいしいレシピ
20～30代女性の8～9割が利用するという日本最大の料理レシピサイト・クックパッド。その171万品超ものレシピの中から、簡単につくれる「健康レシピ」を厳選。低カ…
発売日：2014.10.01
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めざせパティシエ！スイーツ作り入門
定価：880円（税込）
著／神　みよ子　
初心者ＯＫ！カンタンでかわいいお菓子作り
お菓子作りが初めての人でも安心して挑戦できる、親切ていねいなスイーツ作り入門書です。使う道具や材料も、特別なものはほとんどありません。10分で作れる「メッセージ…
発売日：2013.07.19
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ＧｏｍａのＰＯＰスイーツ
定価：1210円（税込）
著／Ｇｏｍａ　
かわいいおかしが、かんたんにつくれる！
料理創作ユニットGomaが、かんたんでかわいい、アイデアおかしのテクニックを大公開！”水玉サンド”、”アニマルビスケット”etc.、市販のおかしをデコするだけで…
発売日：2012.04.25
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毎日食べたいルクエで基本のおかず
定価：1026円（税込）
著／川上文代　
ルクエで簡単！基本のおかずやスイーツまで
ルクエスチームケースを使いはじめた方はもちろん、ルクエの料理をステップアップさせたい方に、電子レンジの蒸し料理をおいしく作るコツを、人気料理家の川上文代さんが…
発売日：2011.10.28
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フルーツスイーツレシピ
定価：1540円（税込）
著／タカノフルーツパーラー　
こんなおいしさ初めて！のスイーツレシピ86種
大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。本書は、新宿本店で人気のパフェをはじめ数々…
発売日：2010.06.16
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みんなの大好きなチョコレートのお菓子
定価：924円（税込）
著／小黒きみえ　
仕上がりは本格的なチョコレートのお菓子を、ビギナーでも失敗なく作れるレシピで紹介。ケーキやクッキーなどの焼き菓子から、生チョコ、トリュフやティラミスやプチチョコ…
発売日：2009.11.26
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辻口博啓のたのしいスイーツ
定価：1210円（税込）
著／辻口博啓　
テレビなどでお馴染みのスーパー・パティシエ辻口博啓さんが、学年誌『小学六年生』で連載したレシピをまとめたスイーツ本。連載をスタートするときに、見た目も、おいしさ…
発売日：2009.04.22
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プレゼント・チョコスイーツ
定価：1320円（税込）
著／飯塚有紀子　
バレンタインデー、誕生日、ウェディング、ベビーギフト、父の日、母の日、敬老の日、お返し……など、さまざまなシーンと贈る相手を想定したチョコレートのお菓子27種を…
発売日：2009.01.16
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