- 定価
- 本体1,200円+税
- 発売日
- 2010/12/16
- 判型/頁
- Ｂ２０取/96頁
- ISBN
- 9784778037222
- 〈 書籍の内容 〉
- モロッコ生まれのタジンポットで作るスパイスレシピ集です。スパイスは難しいと思われがちですが、実は簡単。“さっとひとふり"入れるだけで、ヘルシーな蒸し料理には香りのごちそうを、おもてなし料理にはスペシャル感をプラスできます。スパイスと素材との相性や効能も紹介しているので、スパイスがもっと身近 になります。おいしく食べて元気になれる、タジンレシピの決定版です。
