復興ごはん

電子版情報

価格
各販売サイトでご確認ください
配信日
2016/07/01
形式
ePub
〈 電子版情報 〉
復興ごはん
Jp-e : 093884850000d0000000
いっしょに作って、いっしょに食べよう!

「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」は、味の素グループが2011年10月から継続している東日本大震災の復興応援活動です。岩手・宮城・福島の3県を中心に、地元の行政、社会福祉協議会、食生活改善推進員協議会、NPO、大学、仮設住宅の自治会等と連携し、仮設住宅の集会所等で料理教室をはじめとする活動を実施しています。

本書では災害復興期の「食」を「復興ごはん」と捉え、大災害を乗り越えた方達が、復興の過程でどんな「ごはん」を記憶に留めているのか。また、「復興ごはん」を通じて、企業やそこにいる人間がどのように被災地の方達に寄り添ったのか。被災地域で社会課題の最前線に立ち向かう人々の「声」を紡ぎます。

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
※この作品はカラーのページを含みます。

あなたにオススメ!!

  • 石巻赤十字病院の100日間 …
  • 復興の書店
  • 巨大津波
  • 天皇皇后両陛下 被災地の人々…
  • 津波の夜に

発売日でさがす一覧へ