永田農法 トマトの本

永田農法 トマトの本
定価
本体1,600円+税
発売日
判型/頁
A5判/160
ISBN
9784093877633
〈 書籍の内容 〉
果肉が詰まっていて甘い。しかし甘いだけではダメ! 永田農法の原点ともいえるトマトはどうやってできるのか? トマトの野生を蘇らせるその栽培方法とは? それを家庭菜園で、さらにベランダのプランターでも栽培できる方法は?――などを、永田農法の創始者・永田照喜治氏が、うね作りから、苗植え、育て方、液肥のやり方まで、初心者でもわかるように細かく丁寧に教えてくれる。そして人気イタリアンレストラン「クッチーナ コジマ」のシェフ・小嶋正明氏と、和食の名店「分とく山」の料理長・野崎洋光氏が、究極のトマトをさらにおいしく、しかも家庭でできる料理法を伝授する。  つまり、大ブームを起こした、伝説の永田農法トマトのすべてがわかる本である。

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