倉敷・平翠軒のごちそう宝箱

倉敷・平翠軒のごちそう宝箱
ためし読み
定価
本体850円+税
発売日
判型/頁
4-6/128
ISBN
9784093108546
〈 書籍の内容 〉
見たこともない垂涎のごちそう44品!
倉敷の美観地区にある
31坪の小さな食のセレクトショップ「平翠軒」(へいすいけん)。

チーズ、お菓子、酒の肴、食肉加工品、薫製、調味料など、
全国の選りすぐりの旨いものを1500点ほど扱っている。

その品揃えの質の高さは老舗デパートのバイヤーも注目するほど。

作家の山口瞳、俳優の三國連太郎、脚本家の橋田壽賀子など
著名人もおしのびで通う知る人ぞ知る名店だ。


他の店と違うのは、すべての商品を
店主でもあり本書の著者でもある森田氏自らが選んでいるところ。

全国津々浦々に足を運び、自分の舌で確かめた旨いものだけを
並べているのが平翠軒の特徴だ。

本書では、とくに店主がおすすめしたい食材を選び、
作っている料理人の人となりや、美味しい食べ方などを紹介。

見たことも聞いたこともない垂涎(すいぜん)のごちそう44品、
グルメなら必読の一冊だ。

〈 編集者からのおすすめ情報 〉
2017年4月20日、銀座松坂屋跡地に開業する商業施設
「GINZA SIX」内に銀座平翠軒がオープン!


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