みんなの大衆めし

みんなの大衆めし
定価
本体1,000円+税
発売日
判型/頁
4-6/128
ISBN
9784093107792
〈 書籍の内容 〉
気どらない、飽きない、元気がでるごはん!
本書収録のメニューは、「家庭料理」ではなくあえて「大衆めし」と呼びたくなるものばかり。気どらない、飽きない、食べれば力がわくレシピ77点を収録しました。

大衆食堂・商店街のお惣菜で定番のポテトサラダや懐かしいスパゲティナポリタン、ジューシーなメンチカツはもちろん、おふくろの味のぶり大根、そしてラーメンおじや、魚肉ソーセージの天ぷらといった大人のビンボーめしまでカバー。いずれも、作りやすさで定評ある瀬尾流レシピで紹介しています。

瀬尾さんが「大衆食堂の詩人」こと遠藤哲夫さんと訪ねた大衆食堂や商店街での「大衆めし探訪記」や大衆めし豆知識も交え、まさに「この本ぜんぶ、大衆めし」。

読めば食欲爆発、作って食べれば舌もお腹も大満足の一冊です。

(本書は、小学館のWEBマガジン「BOOK PEOPLE」で好評連載の「わははめし」に追加取材・大幅加筆をしてまとめたものです)
〈 編集者からのおすすめ情報 〉
本書の料理は、老若男女問わず愛される、というのも大きな特長だと思います。新しいレシピ本を見て頑張って作ったのに、家族に喜ばれなかったという経験、ありませんか。私にもそんな経験は多々あり、作った本人も食べる家族もがっかり・・・。

でも、本書のレシピは、「大衆めし」という名のとおり、みんなが喜ぶ料理ばかり。しかも、料理初心者にも作れるように無理と無駄を省いた瀬尾さんのレシピ! どうぞ安心して作ってください。

食べる人にも作る人にも、そして最初は本を眺めるだけの人にも、「大衆めし」の楽しさとパワーを感じていただければ幸いです。

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