ガイドシリーズ

フィールド・ガイドシリーズ12 山菜 12

フィールド・ガイドシリーズ12 山菜 12
定価
本体1750円+税
発売日
判型/頁
B6変/264
ISBN
4092080123
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〈 書籍の内容 〉
おいしい山菜や木の実約2百種を写真で紹介
春、緑のもえ出る季節、秋、木々が紅葉する時、植物はやわらかな若芽や木の実を、昔から私たちの食膳に提供してくれます。町中で採れる身近な山菜から山や水辺の幸まで、利用できる葉・花・実を場所別に紹介。美しい生態写真、実際に収穫・調理した写真とわかりやすい解説で、山菜とりの時期・場所から調理・食べ方までを詳述します。持ち運びに便利、家で見ても楽しい実用図鑑です。

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