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味いちもんめ~にっぽん食紀行~ 3

味いちもんめ~にっぽん食紀行~ 3
ためし読み
定価
607円(税込)
発売日
判型/頁
B6判/0
ISBN
9784091865304

電子版情報

価格
各販売サイトでご確認ください
配信日
2015/01/26
形式
ePub
公式サイト全巻を見る
〈 書籍の内容 〉
食を巡る伊橋の北陸紀行は福井へ!
後輩板前・早瀬の実家、金沢の老舗料亭『雪月樓』で「助」として働きながら、北陸の食を探訪中の伊橋。早瀬の父母の計らいで、一週間ほど福井県に滞在する機会に恵まれた。曹洞宗の大本山・永平寺を訪れた際、偶然にも京都修業時代の知己・轟と遭遇。一緒に福井各地を回ることに。…伝統が今も息づく福井の食文化に触れる、《北陸編》最終章!

〈 編集者からのおすすめ情報 〉
「食の宝庫」北陸各地を巡る食紀行。古き良き「日本の食」を再発見するシリーズ第3集です!

〈 電子版情報 〉
味いちもんめ~にっぽん食紀行~ 3
Jp-e : 091865300000d0000000
後輩板前・早瀬の実家、金沢の老舗料亭『雪月樓』で「助」として働きながら、北陸の食を探訪中の伊橋。早瀬の父母の計らいで、一週間ほど福井県に滞在する機会に恵まれた。曹洞宗の大本山・永平寺を訪れた際、偶然にも京都修業時代の知己・轟と遭遇。一緒に福井各地を回ることに。…伝統が今も息づく福井の食文化に触れる、《北陸編》最終章!

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