新・味いちもんめ 8
ためし読み
定価
本体505円+税
発売日
判型/頁
B6/208
ISBN
4091855180

電子版情報

価格
各販売サイトでご確認ください
配信日
2013/06/20
形式
ePub
公式サイト全巻を見る
〈 書籍の内容 〉
▼第1話/料理の資格▼第2話/調理免許▼第3話/かつらむき▼第4話/刺し身▼第5話/スローフード▼第6話/素材▼第7話/春キャベツ▼第8話/ひじき▼第9話/カツオ●主な登場人物/伊橋悟(新宿の料亭「藤村」の板前。西新橋の老舗料亭「桜花楼」に助っ人としてやってきた。新店舗「SAKURA」に移ることに)、岩倉(「桜花楼」の社長の息子で副社長。板場では“立板"だが、実権を握っている)、吉田(「桜花楼」の“煮方"。副社長の腰巾着で、伊橋を疎んじている。「SAKURA」の店長を任されることに)、飯塚(「桜花楼」の“花板"。かなりの腕前だが、板場の長としての感は薄い)、松下(「桜花楼」の“煮方頭"。控え目な性格だが、伊橋に刺激されて徐々にリーダーシップを……!)早瀬(「桜花楼」の“追い回し"1年生。「SAKURA」に異動することに)、青田(「桜花楼」の“追い回し"1年生。まじめな努力家だが、店のシステムについていけないものを感じている)●あらすじ/伊橋は、かつての先輩・坂巻のふぐをさばく姿に感激する。そして、後輩の慎にフグ免許を取らないのかと尋ねられた伊橋は、その言葉に押され、フグ免許取得に挑戦することを決心する。だが、「SAKURA」の常連客の山賀に資格をとる意義を問われてしまい…!?(第1話)●本巻の特徴/向上心豊かな伊橋は、フグ調理免許をとる決意をする。だが、店長の吉田は非協力的、副社長には、「SAKURA」の利益にならないと反対され、さすがの伊橋も落ち込んでしまうが…。●その他の登場人物/ジャッキー(「桜花楼」の洗い場にバイトとして入ったひょうきんな香港人)、山賀駿庵(食い意地の張った料理評論家。「桜花楼」のなじみの客)
〈 電子版情報 〉
新・味いちもんめ 8
Jp-e : 091855180000d0000000
伊橋は、かつての先輩・坂巻のふぐをさばく姿に感激する。そして、後輩の慎にフグ免許を取らないのかと尋ねられた伊橋は、その言葉に押され、フグ免許取得に挑戦することを決心する。だが、「SAKURA」の常連客の山賀に資格をとる意義を問われてしまい…!?

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