公式サイト- 〈 書籍の内容 〉
- 新鮮な魚、溢れる人情、築地へようこそ!
東京・銀座の隣、築地。夢と人情と美味に彩られた"食のワンダーランド"築地魚河岸が存在するその場所に現れた一人の男。赤木旬太郎は元銀行マンだったが、恋愛結婚した妻の明日香が築地魚河岸の仲卸の一人娘だったことから、その三代目を継ぐこととなる。魚に関してはド素人の旬太郎の、築地での悪戦苦闘の日々が始まったが･･･!?
- 〈 編集者からのおすすめ情報 〉
- この作品には、築地で売られる多種多様な魚介類や、地方でしか出会えない変わった魚介がこれでもかと登場します。魚が好きで好きで堪らない!･･･そんな方々に是非読んで欲しい作品です。
37集では、ブリは熟成した方が美味しいのか、とれたて新鮮の方が美味しいのかに迫る「熟成ブリは正義か」、見た目はイマイチでも味は抜群の「偏見のオオカミウオ」など計8編を収録しています。
- 〈 目次をみる 〉
- ■目次
Fish1･･･思い凝縮アマエビ
Fish2･･･偏見のオオカミウオ
Fish3･･･熟成ブリは正義か(前編)
Fish4･･･熟成ブリは正義か(後編)
Fish5･･･白かクロか(前編)
Fish6･･･白かクロか(後編)
Fish7･･･ノリでいいのか(前編)
Fish8･･･ノリでいいのか(後編)
- 〈 電子版情報 〉
- 築地魚河岸三代目 37
Jp-e : 091848660000d0000000
東京・銀座の隣、築地。夢と人情と美味に彩られた“食のワンダーランド"築地魚河岸が存在するその場所に現れた一人の男。赤木旬太郎は元銀行マンだったが、恋愛結婚した妻の明日香が築地魚河岸の仲卸の一人娘だったことから、その三代目を継ぐこととなる。魚に関してはド素人の旬太郎の、築地での悪戦苦闘の日々が始まったが・・・!?
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