築地魚河岸三代目 31
ためし読み
定価
576円(税込)
発売日
判型/頁
B6/224
ISBN
9784091834157

電子版情報

価格
各販売サイトでご確認ください
配信日
2013/12/16
形式
ePub
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〈 書籍の内容 〉
日本各地でみつけてきた旬の“旨い魚"が満載です!!
元銀行マンの赤木旬太郎は、妻の実家である築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに。魚に関してド素人だからこその発見がある!?

●主な登場人物/赤木旬太郎(元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐ)、英二(『魚辰』を支える。魚の目利きは超一流)、拓也(『魚辰』の若手従業員。漁師の息子で無口な勉強家)、雅(『魚辰』の中堅。イキはいいが根が単純。エリと結婚)、エリ(お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き。雅と結婚)、若(閉店した塩干物の老舗『干青』の元・跡取り)
●あらすじ/築地仲卸の大岡水産の娘・智美と結婚した、老舗洋食屋の跡取りの唐沢は、夫婦でイタリアに料理修行に行っていた。しかし、突然智美が築地に現れた。旬のサンマを使った驚きの料理が二人の仲を?(第1話)
●本巻の特徴/塩ザケ好きな澤本木工の戸田部長に久しぶりに会った旬太郎。最近辛いサケがないと沈んでいるのを心配し、昔ながらの塩辛くて旨味ののった塩ザケを用意。しかし、戸田の悩みは仕事上の問題で、それを解決するためサケの町・新潟県村上を訪れ…。表題作「サケに聞け」他、日本各地の魚が満載の第31集!!
〈 目次をみる 〉
Fish1:サンマ・パワー
Fish2:サケに聞け(前編)
Fish3:サケに聞け(中編)
Fish4:サケに聞け(後編)
Fish5:カジキがヒーロー(前編)
Fish6:カジキがヒーロー(後編)
Fish7:謎を呼ぶエイ(前編)
Fish8:謎を呼ぶエイ(後編)
巻末付録:みつお&かずとの取材珍道中
〈 電子版情報 〉
築地魚河岸三代目 31
Jp-e : 091834150000d0000000
塩ザケ好きな澤本木工の戸田部長に久しぶりに会った旬太郎。
最近辛いサケがないと沈んでいるのを心配し、昔ながらの塩辛くて旨味ののった塩ザケを用意。
しかし、戸田の悩みは仕事上の問題で、それを解決するためサケの町・新潟県村上を訪れ…。
表題作「サケに聞け」他、日本各地の魚が満載の第31集!!

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