書籍扱いコミックス単行本

JIRO~すきやばし次郎物語

JIRO~すきやばし次郎物語
ためし読み
定価
本体700円+税
発売日
判型/頁
B6判/178
ISBN
9784091792600

電子版情報

価格
各販売サイトでご確認ください
配信日
2018/11/09
形式
ePub
公式サイト
〈 書籍の内容 〉
最高の鮨を握り続け、進化する職人伝
 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。
 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか?どんな修業を積んできたのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来たのか?…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。
 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO~清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。
〈 編集者からのおすすめ情報 〉
「すきやばし次郎」の93歳の現役鮨職人・小野二郎はどんな幼少期を送ったのか?どのような修業を積んだのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来るのか?など、謎に包まれた孤高の人の半生を2年以上の密着取材を通して描く漫画家・杉田明(すぎためい)。
 オバマ大統領の来店で「どんな寿司屋なのか?」と国内外から注目を集め、「次郎」の仕事にフォーカスしたドキュメンタリー映画が世界30か国以上で公開され、世界中の料理人が小野二郎氏(店名は次郎)の料理哲学に感銘を受けた「世界一の鮨屋」。そのルーツをコミックでわかりやすく。次郎の寿司種20のカラー図鑑付きです。
〈 電子版情報 〉
JIRO~すきやばし次郎物語~
Jp-e : 091792600000d0000000
最高の鮨を握り続け、進化する職人伝

 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。
 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか?どんな修業を積んできたのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来たのか?…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。
 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO~清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。

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