子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる!

レトルト・冷凍食品・缶詰OK!食べ合わせ黄金ルールレシピ

子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる!
ためし読み
定価
本体1,000円+税
発売日
判型/頁
A5判/96
ISBN
9784091038531
〈 書籍の内容 〉
簡単にできるかしこい朝ごはん一か月レシピ
「朝ごはん」を食べること食べない子では、学力に1,5倍の差がつくという裏付けが浸透しつつあります。著者である管理栄養士の小山浩子さんは、子育て中のママを対象に長らく「食育講座」を全国で展開してきました。そこで実感したのは、「朝ごはん」に何を食べさせたらよいかわからないというお母さん達の声。
本書は、そんな子育て中のお母さん達に向けた「朝ごはん」の指南本。脳を育てる食事は、食べ合わせによる栄養バランスにあることを、「育脳」のメカニズムと共に、栄養学の見地からわかりやすく展開。
加工品や缶詰などを使って手軽に、短時間で作るノウハウを主食(ごはん、パン、麺)を軸にして、1か月分の朝ごはんのレシピを紹介します。おすすめの育脳食材リストもついてます。
〈 編集者からのおすすめ情報 〉
NHK「あさイチ」、TBS「駆け込みドクター」などの出演で、アイディア料理を披露している、人気料理家・管理栄養士の小山浩子先生の、目からウロコの朝ごはん提案です。

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