- 〈 書籍の内容 〉
- 料理が変わる、ただものじゃないヨーグルト
ギリシャヨーグルトとは、ギリシャの伝統製法「水切り製法」で作られる、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のヨーグルト。「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」は、日本初のギリシャヨーグルトとして2011年に誕生しました。酸味が少なく濃厚な味わいで、どんな食材にも合わせやすいのが特徴。欧米では、バター、生クリーム、サワークリーム、マヨネーズなどの代替として、ギリシャヨーグルトが愛用されています。パルテノは、低カロリー＆高タンパク、ヘルシーで美味しいという、新たな食の世界を提案するヨーグルトです。
「パルテノレシピBOOK」は、１おいしくてヘルシー ２酸味が少ないから和食に合う ３すでに水切りなので、パンや料理が水っぽくならない ４濃厚なので凍らせてもクリーミー ５三倍濃縮なので温かい料理にもOK ６なめらかクリーミーだから混ぜやすい。料理がおいしくなる６つの理由を活かした、新しい108のレシピを提案しています。
料理は、人気の料理教室、リコズキッチン主宰の山脇りこさん。ニューヨーク滞在時にギリシャヨーグルトと出会ったりこさんは、パルテノにぞっこん！ パルテノを使った絶品レシピを、ぜひお試し下さい！
- 〈 編集者からのおすすめ情報 〉
- パルテノはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、
付属のソースがまた、美味なんです!
はちみつは、濃厚で味わい深く、ラズベリーソースはこっくりフルーティ。
そのままデザートっぽく食べてもOKだし、ソースを料理にも応用できるんです。
このレシピBOOKにも、その活用法がたくさん載ってますし、
ホームページもぜひチェックしてください!
- 〈 追加情報 〉
- ホームページもぜひご覧ください!
http://partheno-gy.jp/
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